W piątek, 16 stycznia, uczniowie klas III i VI, uczęszczający na lekcje języka kaszubskiego, uczestniczyli w warsztatach kiszenia kapusty, które odbyły się w Wiejskim Domu Kultury w Swornegaciach.
Podczas spotkania dzieci poznały tradycyjny kaszubski sposób przygotowywania kapusty kiszonej. Miały okazję zobaczyć cały proces — od przygotowania składników, przez krojenie i solenie, aż po układanie jej w słoikach.
Każdy uczestnik przygotował własną porcję kapusty, którą zabrał do domu w słoiku. Dzięki temu uczniowie mogli kontynuować kiszenie, obserwować proces fermentacji i przekonać się, jak ważne jest cierpliwe oczekiwanie, aby potrawa nabrała odpowiedniego smaku.
Podczas warsztatów uczniowie dowiedzieli się również o kaszubskiej tradycji kiszenia kapusty oraz jej roli w dawnej kuchni regionalnej. Kapusta kiszona była nie tylko podstawowym składnikiem wielu potraw, lecz także ważnym elementem dziedzictwa kulturowego, przekazywanym z pokolenia na pokolenie.
Serdecznie dziękujemy instruktorom z Wiejskiego Domu Kultury w Swornegaciach za przeprowadzenie warsztatów, cierpliwość oraz przekazanie wiedzy o kaszubskich zwyczajach. Dzięki ich zaangażowaniu uczniowie mogli nie tylko zdobyć nowe umiejętności, ale także lepiej poznać kulturę regionu.
Opracowała Marlena Bakhaus-Masloch
89-608 Swornegacie
Szkolna 11
szkolaswory@interia.pl
+48 52 39 81 126 
