ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Tradycja świątecznych pierników sięga średniowiecza, kiedy to dzięki miodowi i egzotycznym przyprawom (cynamon, goździki, imbir) były symbolem luksusu, a ich właściwości zdrowotne czyniły je medykamentem i pożywieniem dla żołnierzy, zaś dziś są nieodłącznym elementem Bożego Narodzenia. Miód i przyprawy nie tylko nadają wyjątkowy smak, ale też sprawiają, że pierniki długo zachowuję świeżość.

   Tegoroczne „Starszaki” wykorzystały tradycyjny przepis na pierniki, które wykonywaliśmy przez kolejne trzy dni. Pierwszego dnia przyrządziliśmy ciasto, które musiało leżakować przez 24 godziny w lodówce. W drugim dniu wałkowaliśmy i wycinaliśmy, foremkami w różnych kształtach, nasze pierniczki oraz upiekliśmy je w szkolnej kuchni. Dopiero trzeciego dnia mogliśmy je udekorować.

   Taka cykliczna praca bardzo nam odpowiadała, nie zmęczyliśmy się, a efekt końcowy przekroczył nasze oczekiwania. NASZE PIERNIKI BYŁY NIE TYLKO PIĘKNE, ALE RÓWNIEŻ PRZEPYSZNE!

                                                                                                                        Opracowała Hanna Jankowska