13 października uczniowie klasy IV Szkoły Podstawowej w Swornegaciach uczestniczyli w warsztatach poświęconych pasteryzacji i przygotowywaniu domowych przetworów. Celem zajęć było zapoznanie dzieci z tradycyjnymi metodami utrwalania żywności oraz promocja lokalnego dziedzictwa kulinarnego. Podczas warsztatów uczniowie samodzielnie przygotowali kompot z jabłek pochodzących z pobliskiego sadu znajdującego się przy Kaszubskim Domu Rękodzieła Ludowego. Dzieci poznały kolejne etapy przygotowania owoców, napełniania słoików oraz proces pasteryzacji, dzięki któremu przetwory mogą być bezpiecznie przechowywane przez dłuższy czas. Dowiedziały się, że pasteryzacja polega na podgrzewaniu szczelnie zamkniętych słoików w odpowiedniej temperaturze, co pozwala zachować smak, wartości odżywcze oraz trwałość przygotowanych przetworów. Zajęcia przebiegały w miłej i twórczej atmosferze. Uczestnicy z dużym zaangażowaniem wykonywali wszystkie zadania, zdobywając nowe umiejętności praktyczne oraz wiedzę na temat tradycyjnych kaszubskich sposobów przygotowywania przetworów. Efektem wspólnej pracy były słoiki aromatycznego kompotu jabłkowego, które stanowiły doskonałe podsumowanie warsztatów.
Opracowała Marzena Borzyszkowska
89-608 Swornegacie
Szkolna 11
szkolaswory@interia.pl
+48 52 39 81 126 
